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次回開催は6/4(土)です。果実酒を作りましょう!
こんにちは。

ようやく花粉症の症状が軽くなってきた日本酒教室の赤池です。


GW。いかがお過ごしでしょうか?

春って本当にいい季節ですねぇ。
何もないのについつい浮かれてしまいます。



4月の日本酒教室は「日本酒の甘口、辛口について」でした。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。


f0082640_6385162.jpg
今回は甘さ辛さの目安は何なのかということを、飲み比べながら少しだけお勉強しました。
実際に比べると確かに違いがあっておもしろいですよね。

今後お酒を選ぶときの参考にしていただけたら幸いです。











f0082640_646252.jpg懇親会では皆さんからの差し入れが大変豪華で、非常に盛り上がりました。
会費はちゃんといただいているのにも関わらず、すごく美味しいお料理やお酒をお持ちいただきまして本当にありがとうございました。









前回ブログでご紹介した「純米吟醸 櫛羅(くじら) 中取り生酒 2009年」 、やはりGoodでした。
それ以外にもどぶろくや紹興酒もお持ちいただいたのですが、いずれも本当に美味しかったです。




f0082640_638420.jpg
ちなみに今回私がご用意した肴は名古屋風手羽先です。(赤池は名古屋出身です。けどスワローズファンです。)













それでは次回日本酒教室のご案内です。

次回のテーマは早くも「果実酒を作ろう!」です。



「日本酒教室」ながらこの企画の時は日本酒が主役ではありません。



もちろん懇親会ではいろいろな日本酒をご用意する予定です。



詳細はこちら↓

○日時 6月4日(土)PM7:00~ (2時間程度を予定しています。)   

○場所  新潟市中央区西堀前通1番町 『蔵織』

      詳細はこちらをご覧下さい。
      → http://www.craole.jp/index.htm


○内容 「果実酒をつくる」、「懇親会」

○会費  3,500円 
(材料手配の都合上今回は会費が高くなってしまいます。すみません。尚、完成した果実酒は小分けして参加者にお渡しします。)

○持ち物 特にありません。
      (差し入れは大歓迎です)


○お申込みは
連絡先:赤池 栄亮 (あかいけ えいすけ)

電話:  090 - 5453 - 1143
mail: akaikeeisuke@gmail.com  

※準備の為事前にお申し込みが必要です。ご連絡をお願い致します。
 尚、メールでのお申し込みの際は件名と「日本酒教室申し込み」とご記入下さい。




6月に漬けた果実酒は10月(または11月)の会で飲み比べをする予定です。
またその際に6月の参加者全員には小分けしたものをプレゼントします。

できれば、次回に参加してくださった方は10月(または11月)の会もあわせて参加してもらえたらと思います。しかし、もし参加できない場合でも後日お渡しする予定ですのでご安心下さい。



何種類の果実酒をつくれるかは参加者の人数によって決まります。


参加者が多ければ多いほどよりたくさんの果実酒をつくれますので皆さん奮ってご参加ください!


今年は昨年の教訓を活かし、メロンは漬けません。ご安心ください(笑)





あ。余談ですがこの日本酒教室、今回の開催から無事5年目に突入することが出来ました!


今までたくさん方々に支えられ、これまで続けることができました。



本当にありがとうございます。そしてこれからもよろしくお願いいたします。






日本酒教室主催

赤池 栄亮 (大洋酒造勤務)






<日本酒教室とは>←6月は日本酒に関する勉強は行いません。

・ 「日本酒を飲むことを楽しむ」というコンセプトの元、知っていたらもっとお酒を楽しめると思われる知識を実際に飲み比べながらほんの少しだけ勉強する会です。


・ 20歳以上の方であればどなたでもご参加いただけます。


・ 難しいウンチクやこだわりなどは一切ありません。


・ お酒をがばがば飲んだりすることもありません。


・ 日本酒に興味を持ち始めた方や、自分の好みのタイプの日本酒を探したいといった方にお勧めです。


・ 参加者の皆さんもとても楽しい方ばかりですので、お一人でもお気軽に遊びにいらしてください。


・ ご質問等がありましたら赤池までご連絡下さい。
 連絡先:赤池 栄亮 (あかいけ えいすけ)
 電話: 090-5453-1143
 mail: akaikeeisuke@gmail.com
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by watamichi3 | 2011-05-01 07:12 | 日本酒教室
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今月のワタミチ

※ワタミチは
2月末で閉店致します。

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美味しいおむすび

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新潟市の上古町商店街に
50年以上前からある
元酒屋の空間を利用した
長期プロジェクトです。


これまでのワタミチ
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[住所]〒951-8063
新潟市中央区
古町通3番町556
[電話]025-225-0355
営業時間 :12:00~
定休日:月曜(不定休)

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