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日本酒教室 2月が最終回ではありますが・・・。
こんにちは。日本酒教室の赤池です。
いつもながら更新が遅くなりましたが2月11日の日本酒教室では「お燗酒について」を少し勉強しました。
参加者の皆さん、ご参加いただきましてありがとうございました。



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今回もほぼ例年同様に、①大吟醸、②純米酒、③吟醸生酒、④普通酒、⑤熟成原酒の5種類をそれぞれ常温、ぬる燗(約40度)、熱燗(約50度)で飲み比べました。








一般的には大吟醸や生酒などはお燗には向かないと言われているのですが、「お燗でも美味しい!」という意見や「やっぱり無理だ…。」という意見など参加者によって好みは分かれました。






日本酒に限らないことですが、実際にいろいろ試してみて体験するというのはおもしろいですよね。
参加者の皆さんがご自身のお好みを少しでも発見してもらえたら嬉しいです。










さて。ご報告があります。
2月をもって赤池主宰の日本酒教室は終了することとなりました。

これまで5年間開催してきました。ご参加いただきました皆さん大変お世話になりましてありがとうございました。


とは言え、日本酒教室自体はまだまだ続きます!
と、いうのも4月から会社(大洋酒造)が主催の日本酒教室がスタートするからです!


実は5年前に「日本酒教室を開催したい」と考えたとき、本当は会社として開催したいと思っておりました。
今回ようやくその念願が叶いました。非常に嬉しいです!


引き続き私も日本酒教室を担当させていただくのでおおまかな内容は変わらないですが、個人でやるよりはパワーアップできると思いますの是非ご期待ください!

また、今後も月に一回程度新潟市中央区で開催予定です。
詳細につきましては追ってご案内させていただきますので、もう少々お待ちください。

ちなみに4月は日程と会場のみ決まっています。
→ 日時 4月21日(土) 18時~
会場 田から屋   新潟市中央区古町通7番町




もうすぐ3月になります。
酒の陣もあります。(今年は3月17日(土)、18日(日)です)
きっと今年の酒の陣はいつも以上に盛り上がるのではないかなと思います。
是非皆さんも酒の陣にお越しください!すごく楽しいですよ。
ついでに当社のブースにもお越しいただき、お酒を飲んでいってください♪
ちなみに私も2日間ブースにいる予定です。ぜひ見かけたらお声掛けください!






それではまた。




赤池 栄亮 (大洋酒造勤務)
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by watamichi3 | 2012-02-27 12:50 | 日本酒教室
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新潟市の上古町商店街に
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[住所]〒951-8063
新潟市中央区
古町通3番町556
[電話]025-225-0355
営業時間 :12:00~
定休日:月曜(不定休)

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