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2月の日本酒教室は大洋酒造の蔵見学です。
日本酒教室の赤池です。
毎日寒い日が続きますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか?

1月の日本酒教室は加茂のイシモクさんを会場にした開催でした。
非常にたくさんの方にご参加いただきました。本当にありがとうございました。
また、初めての場所ということもあってか進行がばたばたしてしまいご迷惑をおかけしました。以後このようなことがないよう気をつけます。

1月の教室のテーマは「日本酒のお燗について」でした。
大吟醸、純米吟醸、吟醸生酒、熟成原酒、普通酒の5種類を常温、ぬる燗、熱燗の3つの温度帯でそれぞれ飲み比べてみました。温度が変わると香味も変わるので違いがすごく面白かったです。

そしてなんといっても今回の目玉はお料理でした。画像はありませんが本当にすばらしいお料理ばかりですごく美味しかったです。

今回の反省をいかしてまたいつか新潟市以外での開催も面白いかなぁなんて思いました。



さて、それでは2月の日本酒教室のご案内です。
2月は僕が勤める村上市の大洋酒造の蔵見学を実施したいと思います。

早速新潟市以外での開催です(笑)



詳細はこちら↓

○開催日       2月5日(土)

○場所及び当日の流れ 
           AM8:10  新潟駅万代口集合
                 ↓
           AM8:34発の電車に乗車 (特急いなほ)
                 ↓
           AM9:23村上着、その後蔵見学及び市内の飲食店で昼食兼懇親会
                 ↓
           PM3:07村上発の電車に乗車 (普通)
                 ↓
           PM4:24新潟駅着、解散。

    

○会費   ありません。
      すべて実費でお願いします。

       ちなみに交通費は新潟-村上間の電車代が2400円くらい。
       (行きのみ特急使用。えちごワンデーきっぷ使用の場合〉
       昼食兼懇親会は3000~4000円くらいだと思います。(盛り上がり方にもよります)


○持ち物 特にありません。


○その他  ・ 集合場所を村上駅などの新潟駅以外をご希望の方はその旨をお伝え下さい。

       ・ お申し込みの際は当日連絡が取れる電話番号をあわせてお知らせ下さい。

       ・ 荒天などの理由により羽越線が運休になった場合は中止させていただくこともありますのであ
         らかじめご了承下さい。


○注意事項  酒造りの現場を見ていただきます。作業の妨げになる行動はご遠慮下さい。

         また、恐れ入りますが蔵見学前の飲酒もご遠慮下さい。
         
         見学後に試飲もできましすし、懇親会や帰りの電車の中では周りに迷惑にならなければいくら
         飲んでいただいても結構です。
        

○お申込み、お問い合わせは
連絡先:赤池 栄亮 (あかいけ えいすけ)

電話:  090 - 5453 - 1143
mail: akaikeeisuke@gmail.com


※準備の為事前にお申し込みが必要です。恐れ入りますが2月3日までにご連絡をお願い致します。
 尚、メールでのお申し込みの際は件名と「日本酒教室申し込み」とご記入下さい。





うちの会社は完全な観光施設として整ってはいないので、ほぼ造りの現場を見ていただくことになります。
集合時間は早いですがその分蔵人が作業しているところを生で見ていただくことが出来ると思います。


※昨年2月の教室で蔵見学にご参加いただいた方へ
昨年の蔵見学はタイミングが良かったこともありすごいことになりましたが、今回は昨年と同様の内容というわけにはいきませんのでご了承下さい!


ちょっと早起きしなければいけませんが、きっと良い体験をしていただけると思いますのでぜひ遊びにいらしてください!




あとは5日の天候によって羽越線が運休にならないことを願うばかりです。



それでは。





日本酒教室主催

赤池 栄亮 (大洋酒造勤務)

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by watamichi3 | 2011-01-25 21:34 | 日本酒教室



今月のワタミチ

※ワタミチは
2月末で閉店致します。

ワタミチの写真展
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全品半額セール中

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美味しいおむすび

【水~日に販売】



最近のおすすめ
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↓これからの予定↓

新潟市の上古町商店街に
50年以上前からある
元酒屋の空間を利用した
長期プロジェクトです。


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[住所]〒951-8063
新潟市中央区
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定休日:月曜(不定休)

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